La leche y los quesos artesanales en México /

La leche y los quesos artesanales en México /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Cervantes Escoto, Fernando., Villegas de Gante, Abraham.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: México : CIESTAAM : CONACYT : Miguel Ángel Porrúa, 2012.
Colección:Colección Jesús Silva Herzog.
Colección Las ciencias sociales.
Materias:
Cheesemakers > Mexico.
Cheese industry > Mexico.
Milk trade > Mexico.
Comercio de la leche > México.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/38554
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.

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