Evaluación de varios factores sobre características químicas del grano de cacao en fermentación

Evaluación de varios factores sobre características químicas del grano de cacao en fermentación

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortiz de Bertorelli, Ligia.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Graziani de Fariñas, Lucía., Rovedas L, Gervaise.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Venezuela, 2009.
Colección:Agronomía Tropical.
Materias:
Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos.
Technology. > Agriculture. > Crop Science.
Science. > Chemistry. > General.
Ciencias. > Química. > General.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/73
Descripción
Publicado:Vol. 59, No. 1-
Descripción Física:73-79 pp.
Frecuencia de Publicación:Trimestral
ISSN:0002-192X

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