Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Monzón, Aldo.
Autores Corporativos: e-libro, Corp., Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Otros Autores: Jaramillo, Patricia., Martínez, Albis.
Formato: Acta de conferencia Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/80657
Descripción
Descripción Física:13 p.
Frecuencia de Publicación:Bianual,