Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Techeira, Nora.
Autores Corporativos: e-libro, Corp., Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior
Formato: Acta de conferencia Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Materias:
Educación Superior. > Congresos. > Cuba.
Educacion Superior. > Congresos. > Cuba.
Higher education. > Congresses. > Cuba.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/80686
Descripción
Publicado:2010.
Descripción Física:8 p.
Frecuencia de Publicación:Bianual,

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