Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pino Alea, Jorge A. (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Publicación periódica
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/82434
Descripción
Descripción Física:83 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497