El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /

El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres, Graciela.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Madrid de Zito Fontán, Liliana., Santoni, Mirta.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnológica, 2004.
Materias:
Ciencias sociales. > Cultura popular.
Social Science. > Popular culture.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/9490

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