Aprovechamiento agroindustrial de las hojas del Nabo Silvestre (Brassica sp.) mediante el proceso de deshidratado para la seguridad alimentaria

Aprovechamiento agroindustrial de las hojas del Nabo Silvestre (Brassica sp.) mediante el proceso de deshidratado para la seguridad alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ccatamayo Oré, Raquel Mónica.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Valderrama Pacho, Virgilio.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2012.
Materias:
Social science. > Agriculture and Food.
Ciencias sociales. > Agricultura y Alimentos.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/96534
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300 |a 13 p. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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