Mezclas de maíz normal con maíz ceroso y su efecto en la calidad de la tortilla

Mezclas de maíz normal con maíz ceroso y su efecto en la calidad de la tortilla

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas Moreno, Yolanda.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: México D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2011.
Materias:
Technology. > Agriculture. > Crop Science.
Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos.
Technology. > quality control.
Tecnología. > Control de calidad.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/98958

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