Las bodegas y sus estrategias de promoción para llegar al consumidor en el mercado interno

La presente investigación tuvo como objetivo conocer las estrategias de promoción utilizadas por bodegas mendocinas a partir de la voz de propietarios, enólogos y gerentes de marketing de la industria vitivinícola. Para ello se empleó como instrumento de recolección de datos una entrevista realizada...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castillo, Regina Manuela
Otros Autores: Lafferriere, María Cristina director, Félix, Verónica co-director, Carrión, Rúl jurado, Lafferriere, María Cristina jurado, Universidad nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
Formato: Tesina
Lenguaje:Español
Materias:
LEADER 03155na #a2200313 #4500
001 FCAIPF-000019
003 OIN
005 20191017 154922
008 190809s2017####ag######qm###||||#0#spa#d
040 # # |a OIN  |b spa  |c OIN 
100 0 # |a Castillo, Regina Manuela  |e autor 
245 0 0 |a Las bodegas y sus estrategias de promoción para llegar al consumidor en el mercado interno  |c Regina Manuela Castillo ; director María Cristina Lafferriere, co - director Verónica Félix ; jurado Raúl Carrión y Cristina Lafferriere 
264 # 0 |a [San Rafael, Mendoza Argentina ]  |c 2017 
300 # # |a 91 hojas   |b gráficos 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a computadora  |b c  |2 rdamedia 
338 # # |a disco de computadora  |b nc  |2 rdacarrier 
347 # # |a Archivo de texto  |b PDF 
502 # # |a Tesina (licenciado)--Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria,Licenciatura en Enología 
520 0 # |a La presente investigación tuvo como objetivo conocer las estrategias de promoción utilizadas por bodegas mendocinas a partir de la voz de propietarios, enólogos y gerentes de marketing de la industria vitivinícola. Para ello se empleó como instrumento de recolección de datos una entrevista realizada a nueve personas expertas en el área del vino, siendo en total, diez bodegas de la provincia las que participaron. Los datos recabados de esta investigación de tipo cualitativo, fueron analizados mediante un programa denominado Atlas ti 7. Los resultados describen la percepción que tienen los referentes de la industria con respecto a las categorías vinculadas con el mercado interno y la promoción (Tendencias de mercado, hábitos de consumo, mensaje que transmiten las bodegas a sus consumidores y factor de impacto sobre éstos) y por otro lado se describieron las características de cada bodega, lo cual determinó la elección de las mismas. Tomando en cuenta esta información se pudo concluir que existe una paradoja entre la promoción del vino y el consumidor, ya que los encargados de llevar adelante estos establecimientos continúan trabajando para acercar al consumidor que por muchos años fue alejado del vino mediante un mensaje de sofisticación, estando éste en algún momento de moda. Estas bodegas apuestan al crecimiento y desarrollo de productos que se adapten a las necesidades de los consumidores actuales y en lograr un aumento en el consumo per cápita en el mercado interno. Esta información podrá ser parte de un marco de referencia para todos los eslabones que componen la cadena vitivinícola, sobre todo consumidores y el turismo para detectar sus necesidades individuales y del contexto en que esta industria se desarrolle. 
530 # # |a Tambien disponible en formato impreso 
653 # # |a  Mercado interno de vinos 
653 # # |a Bodegas mendocinas, 
653 # # |a Consumo de vino 
700 0 # |a Lafferriere, María Cristina   |e director 
700 0 # |a Félix, Verónica  |e co-director 
700 0 # |a Carrión, Rúl  |e jurado 
700 0 # |a Lafferriere, María Cristina  |e jurado 
710 1 # |a Universidad nacional de Cuyo  |b Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria  |b Licenciatura en Enología