Flotación de mostos blancos para la obtención de vinos de calidad superior

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Esteves, Carlos Gustavo
Otros Autores:	Nazrala, Jorge director, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Formato:	Tesis de especialización
Lenguaje:	Español
Materias:	Enología Flotación Mosto de uva Vino blanco Calidad del vino Clarificación Fango Desfangado

Descripción
Notas:	Texto tipeado
Descripción Física:	36 páginas ilustraciones

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