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Nutrición y bromatología
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Nutrición y bromatología
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Kuklinski, Claudia
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Barcelona :
Omega,
2003.
Materias:
Tecnología de los alimentos
Toxicología
Bioquímica
Nutrición
Bromatología
Existencias
Descripción
Otras Versiones (1)
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
Notas:
Incluye soluciones a los ejercicios de autoevaluación
Descripción Física:
xi, 410 p. ; gráf. 24 c.
ISBN:
8428213305
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