Estudio comparativo de la evaporación relámpago y la rectificación en columna para la elaboración de vinos de bajo contenido alcohólico

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	Salvador, D.M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 30, no. 4 (1990), p. 539-544
Materias:	Vinos Evaporación Destilación Desalcoholización Rectificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Descripción
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