Tratamientos térmicos de la leche de cabra

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Autor principal: Calvo, M. M.
Otros Autores: Olano, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
v. 32, no. 2 (1992), p. 139-152
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Publicación relacionada:Contenido en: Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Descripción
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