La evolución del color de naranjas y mandarinas en el proceso de desverdización con etileno

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: SALA, J.M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 28, no. 4 (1988), p. 558-566
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Ejemplares similares