Histamina en vinos contenido en vinos españoles y estudios preliminares sobre su evolución en la vinificación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: Tejedor, Carmen
Otros Autores: Marine, Abel
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 19, no. 2 (1979), p. 261-269
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Descripción
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