Deshidratación de frutas y hortalizas con aire ambiente. VI. Ensayos de almacenamiento de zanahorias deshidratadas
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| Publicado en: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 27, no. 1 (1987), p. 96-106 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
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