$Proteínas del salvado de arroz. II. Valor potencial de las fracciones de salvado de arroz como ingredientes de alimentos proteicos$

Proteínas del salvado de arroz. II. Valor potencial de las fracciones de salvado de arroz como ingredientes de alimentos proteicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	BARBER, S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 21, no. 2 (1981), p. 247-258
Materias:	Arroz Salvado Proteínas Alimentos Nutrición humana Afrecho
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Descripción
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