An evaluation of combination of wine yeast and Leuconostoc oenos Strains in malolactic fermentation of chardonnay wine

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Autor principal:	AVEDOVECH, Richard
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 43, no. 3 (1992), p. 253-260
Materias:	Vinos Fermentación Levadura Fermentación maloláctica Leuconostoc Chardonnay
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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