Classification of intermediate moisture foods consumed in Iber-América

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	WELTI, J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos v. 34, no. 1 (1994), p. 53-63
Materias:	Alimentos Clasificación Consumo América Latina España Alimentos de Humedad Intermedia
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Descripción
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