Inactivación de Saccharomyces cerevisiae en jugo de naranja natural mediante conservantes químicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Otros Autores:	Toro Ibacache, Paulina, Prado Alderete, Bernardo, Saavedra González, Manuel, Zazopulos Garay, Miguel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 284 (2009), p. 56-60
Materias:	Alimentos Zumo de naranja Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Conservantes
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana


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