Les perspectives ouvertes par la radiopasteurisation pour les produits agroalimentaires et laitiers en particuliers

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France
Autor principal:	BOUGLE, Dominique
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France v. 81, no. 1 (1995), p. 39-52
Materias:	Productos Alimentos Productos lácteos Industria alimentaria Esterilización Irradiación Propiedades organolépticas Pasteurización
Publicación relacionada:	Contenido en: Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France

Descripción
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