Modern alchemy use of flavors in food

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Food Technology
Autor principal: GIESE, James
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Food Technology
v. 48, no. 2 (1994), p. 106-116
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Food Technology
LEADER 00586cab#a22002174c#4500
001 OAGANASID065437
003 OAG
008 960409s1994 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a GIESE, James 
245 1 0 |a Modern alchemy  |b use of flavors in food 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Industria alimentaria 
650 # 4 |a Aroma 
650 # 4 |a Aditivos 
773 0 # |t Food Technology  |g v. 48, no. 2 (1994), p. 106-116 
999 # # |a Jorge