Enological / technical approaches to reduce elevated alcohol levels in wine (alcohol management) - Sensory results

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Otros Autores:	Schmitt, M., Christmann, M., Jung, R., SchüBler, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 86, no. 992-993-994 (2013), p. 485-491
Materias:	Enología Vinos Contenido alcohólico Reducción Grado alcohólico
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.


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