Etude du métabolisme de l'arginine chez l'espèce Leuconostoc oenos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	MAKAGA-KABINDA-MASSARD, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 67, no. 763-764 (1994), p. 823
Materias:	Arginina Aminoácidos Metabolismo Fermentación Enología Leuconostoc oenos Fermentación maloláctica
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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