Fenómenos ligados a la fermentación maloláctica en cubas y en barricas. Aspectos microbiológicos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana Vitivinícola
Autor principal:	VIVAS, Nicolás
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana Vitivinícola no. 2525 (1994), p. 4576
Materias:	Enología Fermentación Microbiología Cubas de almacenamiento Recipientes de almacenamiento Fermentación maloláctica Barricas
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana Vitivinícola

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares