Mise en évidence d'un s-conjugé de la cystéine, précurseur d'arome du sauvignon
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Publicado en: | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Francés |
Colección: | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 29, no. 4, p. 227-232 |
Materias: | |
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