Innovación en los procesos de clarificación y de fermentación de los mostos de uva

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	GIACOMINI, P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 33 (1994), p. 40-55
Materias:	Enología Mosto de uva Clarificación Fermentación Levadura
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura Enología Profesional

Descripción
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