Recherches sur les tanins condensés aplication a Pétude des structures et propriétés des procyanidines oligomeres du raisin et du vin

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	De Freitas, V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 68, no. 777-778 (1995), p. 1057
Materias:	Viticultura Vid Enología Vinos Semillas Taninos Espectroscopía rmn Oxidación Compuestos fenólicos Resonancia magnética nuclear Procianidinas
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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