Free amino acid composition of grape juice from 12 Vitis vinifera cultivars in Washington

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Spayd, S.E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 47, no. 4 (1996), p. 389-402
Materias:	Viticultura Zumo de uva vitis vinifera Variedades Aminoácidos Arginina Prolina Fermentación Amoníaco
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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