Efeito do processo de cozimento de mortadela e salsichas sobre a sobrevivência do Actinobacillus pleuropneumoniae

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia
Autor principal: Piffer, I. A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia
v. 48, no. 2 (1996), p. 215-221
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia
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