Determinación de los parámetros principales en la extracción del colorante natural a partir de Cúrcuma longa L.

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Heredia Cuevas, V
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 219 (1997), p. 76-79
Materias:	Curcuma domestica Plantas tintóreas Colorantes alimentarios Colorantes Aditivos alimentarios Curcuma longa
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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