Métodos de conservación de bacterias acidolácticas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Avances de Investigación : Centro de Investigaciones agronómicas-Universidad Autónoma de Nuevo León-Facultad de Agronomía
Autor principal:	González González, R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Avances de Investigación : Centro de Investigaciones agronómicas-Universidad Autónoma de Nuevo León-Facultad de Agronomía v. p. 147-148 (1996), p. 147-148
Materias:	Bacterias acidolácticas Bacteria Streptococcus Streptococcus lactis Streptococcus cremoris Lactobacillus Lactobacillus acidophilus Almacenamiento Almacenamiento en frigoríficos Congelación Secado Liofilización Industria alimentaria
Publicación relacionada:	Contenido en: Avances de Investigación : Centro de Investigaciones agronómicas-Universidad Autónoma de Nuevo León-Facultad de Agronomía

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