A rapid spectrophotometric method to determine esterase activity of yeast cells in an aqueous medium

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti
Autor principal: BARDI, L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti
v. 24, no. 1-2 (1993), p. 399-410
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Publicación relacionada:Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti
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