Partitioning of printing ink solvents between cookie ingredients and air before and after baking

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: JUN AN, Duek
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 61, no. 1 (1996), p. 185-187
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Descripción
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