Ingrédients comment maîtriser les écosystèmes microbiens dans les fromages

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire
Autor principal:	LANGLEY-DANYSZ, Pernette
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire no. 569 (1997), p. 82-84
Materias:	Queso Productos lácteos Ingredientes Microorganismos Ecosistema
Publicación relacionada:	Contenido en: RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire

Descripción
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