Inelastic rheokinetic model for whey protein suspensions
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Publicado en: | Investigación Aplicada Latinoamericana |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Investigación Aplicada Latinoamericana v. 27, no. 4 (1997), p. 219-225 |
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Investigación Aplicada Latinoamericana |
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