Alimentos congelados riesgos higiénicos desde el punto de vista microbiológico en la producción de alimentos congelados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Techno Food
Autor principal: KLEINER, Ulrike
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Techno Food
no. 4 (1998), p. 4-8
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Descripción
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