Evolución de las proteínas durante la vinificación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: CANALS, Joan Miguel
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2739 (1999), p. 413-419
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Descripción
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