Development and validation of a Dynamic growth model for Listeria monocytogenes in fluid whole milk
Guardado en:
Publicado en: | Journal of Food Protection |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of Food Protection v. 62, no. 2 (1999), p. 170-176 |
Materias: | |
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Journal of Food Protection |
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