Caracterizaçao cinética e inactivaçao térmica da peroxidase de feijao verde (Phaseolus vulgaris L. cv Kwintos)
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| Publicado en: | Anais do Instituto Superior de Agronomia |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Portugués |
| Colección: | Anais do Instituto Superior de Agronomia v. 46 (1997), p. 9-21 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
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