Biotrasformazione della oleuropeina mediante una B-glicosidasi termofila immobilizzata su chitosano

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivo & olio
Autor principal:	Briante, Raffaella
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Olivo & olio v. 2, no. 11 (1999), p. 38-46
Materias:	Olea europaea Aceituna Glucosidasas Beta glucosidasa Bioconversión Olivicultura Olivo Oleuropeína Biotransformación
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivo & olio

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares