Modelado de la transmisión de calor

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Russo, M.L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 6, no. 1 (2000), p. 72-79
Materias:	Alimentos Pan Industria panadera Estufas Transferencia térmica Hornos Transmisión de calor
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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