Applicazione dell'alta pressione per prolungare la vita refrigerata commerciale del prosciutto cotto affettato
Guardado en:
| Publicado en: | Industria Conserve |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Italiano |
| Colección: | Industria Conserve v. 74, no. 4 (1999), p. 327-339 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Industria Conserve |
