Aplicaciones enzimáticas en enología

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana Vitivinícola
Autor principal:	LLANOS, Manuel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana Vitivinícola no. 2.808 (2000), p. 1958-1961
Materias:	Enología Enzimas Mosto de uva Rendimiento Aroma Color Compuestos fenólicos
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana Vitivinícola

Descripción
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