Polyphénols du vin et protection cardio-vasculaire chez l'homme l'évaluation in vitro des indicateurs secondaire de protection doit prendre mieux en compte la concentration réelle des polyphénols in vivo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	Léger, C. L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 73, no. 833-834 (2000), p. 481-488
Materias:	Vinos Salud Enfermedades humanas Enfermedades cardíacas Compuestos fenólicos Acidos fenólicos Catequina Disponibilidad de nutrientes Antioxidantes Polifenoles Biodisponibilidad
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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