Determinación indirecta de la pureza de las amiloglucosidasas comerciales usando electroforesis capilar

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Otros Autores:	Scollo, Vicente F., Giraudo, M., Mora, V., Sánchez Tuero, H.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 289 (2010), p. 42-45
Materias:	Glucosidasas Técnicas analíticas Electroforesis Pureza Amiloglucosidasas
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana

Descripción
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