Les traitements fermentaires des moûts issus de vendanges botrytisées

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vigneron Champenois
Autor principal:	Tribaut-Sohier, Isabelle
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Vigneron Champenois v. 121, no. 7 (2000), p. 30-41
Materias:	Enología Mosto de uva Champán y vino espumoso Fermentación Botrytis Vid Enfermedades de las plantas Enfermedades fungosas Hongos Podredumbres Color Análisis organoléptico Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Vigneron Champenois

Descripción
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