Estudio del degomado acuoso y ácido en aceites de girasol

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Pan, L. G.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 238 (2001), p. 54-60
Materias:	Alimentos Aceites Aceites comestibles Aceite de girasol Degomado Degomado acuoso Degomado ácido
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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