Variabilidad genética de proteínas de reserva en trigos candeales argentinos y su interacción con la calidad industrial

Variabilidad genética de proteínas de reserva en trigos candeales argentinos y su interacción con la calidad industrial

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Agriscientia
Otros Autores:	Wallace, J. C., Bainotti, M. M., Formica, B., Seghezzo, M. L., Molfese, E., Jensen, C., Nisi, J., Helguera, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Agriscientia v. 20 (2003), p. 19-27
Materias:	Trigo candeal Calidad Industria Argentina Proteínas Variación genética Gluteninas Prolaminas Variabilidad genética Gliadina
Publicación relacionada:	Contenido en: Agriscientia

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