Factors influencing the oxidation phenomena of Sherry wine

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Autor principal: Palacios Macías, V. M.
Otros Autores: Caro Pina, I., Pérez Rodríguez, L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 52, no. 2 (2001), p. 151-155
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
LEADER 00785cab#a22002774c#4500
001 OAGANASID090083
003 OAG
008 040622s2001 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Palacios Macías, V. M. 
245 1 0 |a Factors influencing the oxidation phenomena of Sherry wine 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Oxidación 
650 # 4 |a Estabilidad 
650 # 4 |a Potencial redox 
653 # # |a Sherry 
700 1 # |a Caro Pina, I. 
700 1 # |a Pérez Rodríguez, L. 
773 0 # |t American journal of Enology and Viticulture  |g v. 52, no. 2 (2001), p. 151-155 
999 # # |a Clara